Сертификация фруктовых чипсов – это процедура, в рамках которой подтверждается соответствие продукции. Она проводится в специализированных сертификационных центрах с государственной аккредитацией. Пройти процедуру сертификации нужно только в случае изготовления товара на продажу. Фруктовые чипсы, изготовленные для собственного (домашнего) потребления сертифицировать или декларировать не нужно.
Сертификат или декларация
Фруктовые чипсы в рамках ТР ТС 021/2011 подлежат обязательному декларированию соответствия. Декларация оформляется на срок 1-5 лет. Помимо обязательной декларации на фруктовые чипсы следует оформить добровольный сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р. Этот сертификат может потребоваться для сотрудничества с крупными партнерами (к примеру, с торговыми сетями).
Возможные штрафы
Отсутствие обязательных разрешительных документов может повлечь за собой административную ответственность в виде штрафа. Сумма штрафа варьируется от 15 до 300 тысяч рублей. При определении меры ответственности обычно пользуются статьями 14.44 и 14.45 КоАП.
Стоимость оформления декларации на фруктовые чипсы
Услуги по сертификации оказываются на возмездной основе. Их стоимость зависит от:
- сложности проведения проверок и опытов;
- необходимости оформления дополнительной документации;
- индивидуальных физико-химических свойств продукции;
- выбранной схемы подтверждения соответствия и т.д.
Более подробно информацию о стоимости каждый желающий может узнать в рамках личного обращения в сертификационный центр.
Особенности продукции: какие бывают чипсы
На территории Таможенного союза в продаже можно встретить разные виды фруктовых чипсов. К этим разновидностям относятся чипсы:
- яблочные (обычные, с добавлением корицы, с апельсиновым соком, с сахарозаменителем, в шоколаде и т.д.);
- дынные;
- из хурмы;
- апельсиновые;
- грушевые;
- из киви;
- ананасовые и т.д.
Производители способны изготавливать чипсы практически из любого фрукта вне зависимости от его свойств.
Как декларируется соответствие
Процедура декларирования фруктовых чисел строго регламентирована. В ходе ее проведения важно соблюдать 3 основных регламента:
- ТР ТС 021/2011 – основной техрегламент для проверки пищевой продукции;
- ТР ТС 022/2011 регулирует правила маркировки товара;
- ТР ТС 005/2011 описывает требования безопасности упаковки еды.
Если фруктовые чипсы содержат различные пищевые добавки и ароматизаторы, то в рамках декларирования и сертификации следует учитывать ТР ТС 029/2019.
Сертификат соответствия на чипсы
Сертификат на фруктовые чипсы оформляется по желанию изготовителя. Он не является обязательным документом, а потому его отсутствие не приводит к возникновению административной ответственности. В большинстве случаев импортеры и производители продукции оформляют добровольный сертификат соответствия для:
- укрепления своей позиции на рынке;
- дополнительного доказательства качества товара;
- повышения инвестиционной привлекательности компании;
- выхода на иностранные рынки сбыта;
- успешного сотрудничества для крупными торговыми сетями;
- увеличения шансов на победу в государственных тендерах и т.д.
Сертификат оформляется по единому образцу.
Порядок получения сертификата и декларации
Процедура сертификации и декларирования продукции состоит из нескольких этапов:
- поиск наиболее подходящего органа сертификации;
- проверка репутации центра и проверка наличия у него соответствующего аттестата аккредитации (информация об этом присутствует в реестре Росаккредитации);
- проведение первичной консультации с менеджером центра;
- заключение договора с аккредитованной организацией;
- разработка требуемых документов и формирование необходимого документационного пакета;
- отбор образцов (это может сделать как заявитель, так и сотрудники центра сертификации);
- экспертиза документов;
- проведение лабораторных испытаний;
- анализ результатов осуществленных исследование;
- составление протокола испытаний и экспертного заключения;
- выдача сертификата соответствия и аргументированного отказа в его оформлении (если в ходе опытов будет установлено низкое качество продукции);
- регистрация декларации и сертификатов.
Перечень документов для получения сертификата
При оформлении сертификата и декларации необходимо предоставить следующие документы:
- заявка на проведение процедуры сертификации (составляется по образцу);
- регистрационные и уставные документы;
- товаросопроводительная документация (для продукции иностранного производства);
- нормативно-техническая документация, определяющая порядок изготовления продукции (ГОСТ, ТУ и ТР ТС);
- описание продукта;
- договор аренды, или свидетельство о собственности, которые подтверждают возможность на законных основаниях использовать производственные помещения;
- протоколы испытаний (если производитель самостоятельно проводил опыты для подтверждения качества своей продукции);
- сертификаты качества, выданные в ходе подтверждения соответствия требованиям международных нормативов, и т.д.
Все документы предоставляются на русском языке.